Nyheter

Danna Vu– från cookies åt Obama till VM i Luxemburg

Hon är en av tre tjejer av totalt tolv kockar. Att vara ung kvinna i en bransch som domineras av …   →

Yann Muriset – att kombinera bakverk med en passion för lärande

I hela sitt liv har Instruktör Yann vetat att han ville jobba med bakverk. Men en stor önskan om att …   →

Mitt i smeten för chokladens magi med den kommande generationen

Hur skapar man intresse för en bransch med hård konkurrens till den yngre generationens bagare och konditorer? Tillsammans med arrangören …   →

Sara Nilsson – Rock N Roll, choklad och vinylskivor

Sara Nilsson hamnade på Culinary Arts Academy genom att söka på ordet choklad. Ett ord vars molekylsammansättning finns tatuerat på …   →

BAK- & CHOKLADFESTIVALEN 11-14 OKTOBER 2018

Har du en passion för choklad och bakelser? Vill du förvandla en hobby till ett yrke? Den 11-14 oktober 2018 …   →

TAG Heuer inleder unikt partnerskap med Hotel Institute Montreux

Ledande tillverkaren av lyxiga och exklusiva klockor TAG Heuer inleder unikt partnerskap med Hotel Institute Montreux. Lärupplevelsen för studenterna på …   →

Studenter från Bangkok University får ta del av schweizisk lyx-utbildning

20 jun 2018 En verklig hands-on upplevelse i lärande är vad studenterna från Bangkok University fick ta del av under …   →

Karriärbytet: från finans till hospitality

25 jun 2018 Efter att ha jobbat inom finans i många år valde Karen att byta karriär och satsa på …   →