Nyheter

Vi är stolta över att alla fyra skolor inom Swiss Education Group (SEG) har rankats bland världens åtta bästa inom …   →

Chokladtillverkning – från kakaoodling till temperering – för att ge den perfekta smaken och konsistensen Chokladens historia sträcker sig tusentals …   →

Drömmer du om att bli kock? Med rätt utbildning, praktisk träning och passion kan du skapa en framgångsrik karriär i köket!

Att vara kock innebär mer än att bara skapa perfekta rätter – det handlar om att hantera pressade situationer, leda …   →

Webbinarium: Culinary Arts Academy Switzerland 20 januari | 17.00 CEST Vill du veta mer om vår världsledande utbildning inom kulinarisk …   →

Föreställ dig det här: de eldiga kryddorna från det indiska köket i en taco, den rökiga umamin från koreansk BBQ …   →

Tänk på hotell- och restaurangbranschen som ett ekosystem. Precis som naturen kräver en fin balans mellan vatten, solljus och jord för att upprätthålla liv, samarbetar olika sektorer inom hospitality-branschen — från lyxhotell och gourmetrestauranger till resebyråer och nöjesparker—för att skapa oförglömliga upplevelser.

Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) höll nyligen sin första Cook-N-Battle-tävling, där sex studentlag tävlade om att skapa den bästa hösträtten på tre timmar. Vinnarlaget, Madeleine Flekstad och Lara Kocagoncü, imponerade med rätten “Bree Bao Meets Pumpkin” och får nu sin rätt serverad i den prisbelönta SWISS First Class Lounge på Zürichs flygplats. Tävlingen, som planeras bli årlig, ger CAAS-studenter en unik chans att samarbeta med lyxmärket Uqonic och tillämpa sina färdigheter i en verklig miljö.