Nyheter

På en livslång resa för att bemästra köket

Ett samtal om studier och livet med Sofia från Sverige, som går på Culinary Arts Academy i Schweiz Hej Sofia! När upptäckte du ditt intresse för matlagning? Matlagning har varit …   →

Jag valde inte hotellbranschen, den valde mig

En pratstund om studier och praktik med Albin, en SHMS-student från Sverige. Hej Albin! Vad är det som gör dej intresserad av hotellbranschen? Det finns ingen annan karriär som gör …   →

Från klassrum till karriär: IBCP-studenters inspirerande resor inom hotell- och restaurangbranschen

Stefan Martin, 21, som nyligen tagit examen från Hotel Institute Montreaux (HIM) i Schweiz, började sin karriär som IBCP-elev på Malmö Borgarskola. Tidigt hade Stefan en tydlig vision om att …   →

Jag skapar den livsstil och det oberoende som jag alltid har sökt efter

Intervju med en svensk student från HIM Att flytta till ett främmande land kan vara en utmaning, men Samuel Eriksson har inte en enda gång ångrat att han flyttade till …   →

Att baka med en Svensk känsla: Hur svensk konditorskonst skapar sig ett varumärke i USA

Konditori är en älskad konstform som varierar stort från land till land. I dag ger vi oss ut på en smaklig resa för att jämföra och kontrastera bakverk från två …   →

Jag gör bakverk för att förgylla någons dag

En pratstund med en student vid Culinary Arts Academy från Sverige/Thailand Thanida Miyai gör praktik på det lyxiga Four Seasons Hotel i Bangkok och med sig all kunskap innan hon …   →

Jag väljer att arbeta för varumärken som delar mina värderingar

Intervju med en svensk student vid Swiss Hotel Management School Den här veckan träffade vi en av våra Bachelor-studenter från Swiss Hotel Management School (SHMS) för att prata om hans …   →

Allt du behöver veta om att praktisera på en ö

Intervju med en svensk student från Culinary Art Academy Switzerland Det är inte ofta man börjar sin karriär på den legendariska Calypsos ö i Homeros Odyssé. Men det är inte …   →