Nyheter

Intervju med en norsk alumn från Hotel Institute Montreux Hur väljer du en karriär som passar dig när det finns otaliga alternativ? Liksom många unga utexaminerade är veckans intervjuperson på   →

Intervju med en avgångsstudent från HIM – Hotel Institute Montreux

Övergången till universitetet är ett av de första stegen in i vuxenlivet – en chans att utforska, växa och utmana sig själv på nya och oberoende sätt. Precis som de   →

Intervju med en svensk student från Hotel Institute Montreux Den här veckan träffade vi en sprudlande ung talang, och snart utexaminerad student från Hotel Institute Montreux (HIM). Joel är redan   →

Något som började som en hobby efter skolan tar nu Lina till tävlingar på på internationell nivå. Sedan hon avslutade programmet Pastry & Chocolate Arts i Schweiz har Lina gjort   →

Denna smakrika, rostade pumpasoppa, även kallad joumou, kommer från Haiti och tillagas traditionellt den 1 januari som en symbol för landets självständighet. Här är en ny version av soppan som   →

Ostron, även känt som “havets mjölk”, är en av gourmandernas favoritmat. När du serverar ostron med det här receptet får du unika kombinationer av fruktiga smaker och den naturliga havssaltsmaken.   →

Den här veckan träffade vi Mette, en engagerad och livlig dansk student med en passion för hospitality. Mette är nu ordförande för César Ritz Colleges studentambassadörsforum och vill en dag   →