Karin Petterson är läraren som följde sitt hjärta och skolade om sig till konditor. Vi passade på att ställa några frågor om hennes dröm om afternoon tea i London och vad man som lärare kan ta med sig in i konditoryrket. Hejsan Karin! Vad pluggar du för något? Jag läser Swiss Grand Diploma i Pastry […]

Elin Klarström är tjejen med siktet ställt på USA och en chefsroll inom hospitality. Där den amerikanska synen på hospitality, kommunikation och teamwork lockar. Vi tog oss en pratstund om skolan, USA och vikten av att ha en bra känsla i magen.

Malin von Euw är kvinnan som drömmer om en framtid som HR-chef. Kärleken för människor och att få en anställd att växa genom att visa dem samma gästfrihet och service som en hotellgäst. Vi satte oss ner med Malin för några snabba frågor under International Recruitment Forum i Montreux.

Morgan Dahlén brinner inte enbart för att laga mat, han vill att hans sinne för service ska lysa hela vägen till gästen – från köket. Vi passade på att fråga om praktiken, skidåkningen i St. Moritz och om de oändliga möjligheterna i den kulinariska världen.