I höstas träffade vi Business Administration-studenten Klara Bergerud under International Recruitment Forum och pratade om längtan till Maldiverna och målet som General Manager. Nu har hon påbörjat sitt sista år på utbildningen och steget närmare målet är ett faktum.
Frida har inte bara jobbat med service och hospitality i hela sitt liv, hon har även drömt om att studera hotell management i Schweiz sedan tidig ålder. Vi tog oss en pratstund om drömmen som blev sann och framtidsutsikterna i Afrika.
Mitt under stundande International Recruitment Forum fick vi tag på Culinary Arts studenten Kevin Björklund och pratade om hans kärlek till människor, framtiden i USA och nyfikenheten som ledde honom in i köket.
HIM alumnen och numera marknadschef belyser den växande efterfrågan av kunskaper inom digital marknadsföring i hospitality branschen.
Under de senaste 7 åren har alumni studenten Kristina jobbat professionellt med marknadsföring inom hospitality. Både för stora- och familjeägda bolag. Med fokus på alla de olika delar som digital marknadsföring består av. I denna intervju ger Kristina oss en inblick i livet som digital marknadsförare och utforskar varför digitala kunskaper är så hett eftertraktade och ovärderliga för en karriär inom marknadsföring.
(mer…)
Om framtiden som HR-chef och kärleken för människor
Om att ge gästen en upplevelse utöver det vanliga – från köket
Hur International Baccalaureate utbildningen kan ta dig jorden runt
Lyxkryssare och leendet hos gästen
Möt er nya PresidentJag gör för tillfället praktik på ett av de bästa 5-stjärniga hotellen i Prag – Mandarin Oriental. Det är ett relativt litet hotell, men med helt otroliga kollegor. Under min praktik har jag fått ta del av och lära mig alla uppgifter inom Front Office, och dessutom på den högsta nivån av service!
Säga om min tid där. Sen dag ett har jag lärt mig mycket, inte bara om detsom har undervisats utan också mycket om mig själv och studenterna på skolan som kommer från alla världens hörn. Att ha tagit möjligheten att studera på César Ritz är det bästa beslutet jag fattat. Jag ska börja min tredje termin på César Ritz Colleges och jag har bara positiva saker att berätta!
Jag heter Thina och ska börja min sista termin på Hotel Institute Montreux. Under mina tre år på skolan har jag gjort två praktiker, mitt första på Sandals i Jamaica och mitt andra på Ritz i Paris. Undervisningen på skolan är intensiv men intressant och tillsammans med praktiken har jag fått en bra överblick över hotellbranschen. Efter min examen så vill jag gå vidare med en trainee utbildning inom ett stort lyxhotellföretag i Europa som till exempel Kempinski, Four Seasons eller Bvlgari!
För mig har den första tiden på IHTTI varit otroligt lärorikt och innehållsrik. Jag trivs fantastiskt bra med min utbildning som jag har valt. Under den första terminen som jag har studerat har jag fått lära mig otroligt mycket där all undervisning har känts relevant för själva utbildningen. Skolämnena vi studerar kommer att vara till stor nytta i framtiden.
Nu befinner jag mig på praktik som är en del av utbildningen på Sandals Resort i St Lucia, Carribean. Ett perfekt ställ…
Jag går just nu första året på SHMS i Montreux. Redan två månader in i utbildningen trivs jag ofantligt bra. Det akademiska är oerhört bra, och faktiskt inte så svårt om man trivs med det, och atmosfären är underbar. Man lär sig väldigt mycket både studiemässigt samt övrigt. Det är ett fantastiskt sätt att få en blick över alla världens kulturer och människor. Gemenskapen är förvånansvärt bra, med tanke på att här finns så många elever från så många olika bakgr…
Jag går nu första året på SHMS. Det absolut finaste och bästa med att komma till denna skola är att man träffar människor från hela världen, man får nya vänner för livet, utökar sina kunskaper i det engelska språket eftersom utbildningen är på engelska. Du lär dig Franska, och dina lärare kommer från alla världens hörn!
Under min tid i skolan har jag utvecklats extremt mycket, inte bara inom det kulinariska men utan också som person. Man lär känna människor från de flesta länder och man får samtidigt presentera Sverige för dem.
En kort och intensiv utbildning som gett mig möjlighet till praktikplats på femstjärnigt hotell, vilket jag aldrig trott att jag skulle hamna på. Det spelar ingen roll om du har erfarenhet från kök eller inte innan. För mig var det helt nytt att jobba i kök och en del hade erfarenhet sen innan i min klass. Men det är små klasser vilket är väldigt bra och man jobbar både självständigt och i team. Ger många möjligheter vart du än vill i världen och det bästa är att träffa så…
Jag tycker att mina tre år i Schweiz har varit grymma. Först och främst att ta steget att flytta från Sverige och sin comfort zone. När det kommer till själva utbildningen så är jag väldigt nöjd. Först och främst att vi hade praktik delat med teori, som är ett utmärkt upplägg. Man kommer ifrån skolbänken lite och har möjlighet att flytta vart man vill i hela världen,vilket är en väldigt bra erfarenhet.
Generellt så tycker jag alla kurser är relevanta, man lär sig a…