Nyheter

Hannes Sinkkonen – Var inte rädd, det värsta de kan göra är att säga nej

Intervju med: Hannes Sinkkonen, Sverige Citat: Var inte rädd, det värsta de kan göra är att säga nej. Karriär: Rydals Herrgård, Rydal, Sweden Line Chef Vad var dina bästa upplevelse under praktiken? Vad lärde du   →

Uppfattning och verklighet – fyra saker jag har lärt mig av Generation Z

Det pratas mycket om Generation Z, den nyaste generationen som går till högre utbildning och börjar yrkeslivet. Men hur betraktar de sig själva, och vad tycker de om hur de uppfattas av äldre generationer? Lektor   →

Kulinariskt samarbete på toppnivå

Ambitiösa onlineprojektet Culinary Canvas inleder samarbete med Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS), som är en av världens ledande skolor för den som vill utbilda sig till kock eller konditor. Culinary Canvas är en plats för   →

Var ivrig, för det är det enda sättet att ta dig härifrån till en annan nivå

Intervju med Sebastian Christensen från Sverige, student på Culinary Arts Academy Switzerland Sveriges landslag: simmare Parlan: Sous Chef Restaurang Hollvin: Line Chef Dannegården: Line Chef Varför slutade du simma och bestämde dig för att bli   →

Svensk toppskola samarbetar med SEG Swiss Education Group för att lansera ett nytt karriärrelaterat program

Swiss Education Group (SEG) och VIE Education inleder samarbe med en av Sveriges mest prestigefyllda skolor för att lansera ett nytt program, International Baccalaureate Career-related Programme (IBCP). Sigtunaskolan Humanistiska Läroverket (SSHL) har ansökt om att   →

Estländaren Rando Kauge lär ut hållbara kulinariska trender för studenter i Schweiz

Hållbarhet och återgång till matens sanna natur och ursprung är inte de enda kulinariska trenderna i dessa dagar. Det är också den kulinariska filosofi som guidar Rando Kauge, tidigare kock på Kursaal Bern, en restaurang   →

Hotellägarens 6 tips för att bygga upp ett drömteam

Utexaminerad från SHMS – Swiss Hotel Management School, hotellägare och banbrytande entreprenör, Ekaterina Tushishvili delar med sig av sina hemligheter om hur man bygger ett drömteam. När Ekaterina Tushishvili växte upp i Moskva, hade hon   →

John Henry – om gesällbrev och guld i Culinary Olympics

John Henry verkar kunna det mesta. Förutom skarpa fingrar i köket är han också något av en ”life style blogger”. Med en stor portion ambition och en nypa envisenhet siktar han på nytt guld i   →

Agneta Andersson – vägen till en Masters

Berätta om resan från examen till ditt nuvarande jobb. Jag hade turen att jag redan hade fått ett jobb när jag tog min examen i september 2015 från César Ritz Colleges Switzerland. Via min studievägledare   →