Nyheter

Grässhoppsspett och insektsburgare: hållbara rätter serveras i klassrummet

Med bas i Schweiz är Essento är ny fräsch startup som producerar insekter för komsumtion.. Entreprenören Timothée Olivier presenterade sina …   →

Resan för att bli en erkänd Apple-skola: vår utveckling inom Ed-Tech

Vår resa med Ed-Tech har byggts på de senaste åren. Vi mötte utmaningar utan omedelbara svar och under vägen har …   →

Exklusivt: En inblick i menyn på Prins Harrys och Meghan Markles bröllopsmottagning

11 juni 2018 Kocken Anton Mosimann presenterar detaljerna bakom menyn för 200 av Prins Harrys och Meghan Markles närmaste vänner …   →

Montreux firar Freddie Mercury

30 maj 2018 Den femte upplagan av välgörenhetstillställningen Freddie For A Day samlade in 25 000 CHF åt Mercury Phoenix …   →

Att servera libanesisk mat med en twist av New York

14 maj 2018 Entreprenören Roland Semaan tror på att hälsosam god mat ska vara tillgänglig och prisvärd. Under 2010 öppnade …   →

Hospitality-studenter skapar ett förtrollande Palats av Illusioner

15 maj 2018 Efter flera månader av planerande och förberedelser var studenterna på Leysin värdar för över 200 gäster och …   →

Studenter upplever ”det söta” med att utbilda sig i Luzern

18 maj 2018 Business communications kombinerat med europeiskt kök och choklad och bakverk under fyra veckors utbildning var upplevelsen för …   →

Internationell forskningskonferens med fokus på Wellness inom Hospitality

Brig huserade doktorander och professionella från hela branschen i ett utbyte för forskning Mer än 100 forskare, utbildare, studenter och …   →