Nyheter

Skapa tid för konstverk i choklad

28 maj 2018 En komplicerad utställning skapades med stor framgång av våra konditorsstudenter under en tvådagars kurs om choklad ledd …   →

400 viner på 4 dagar

9 maj 2018 En av HIMs utbildare inom viner fick en privat inbjudan från tyska vin-akademin. Jag blev nyligen inbjuden …   →

Ett år på resande fot-Ett sabbatsår för vuxna

19 juni 2018 Elena reser jorden runt med ett arbetsschema som passar henne. Föreställ dig att du slutar ditt jobb …   →

Vykort från vinter-OS

27 apr 2018 SHMS-studenten Nick delar med sig av sin personliga erfarenhet från att jobba på PyeongChang Winter Olympics 2018. …   →

Hur jag var med och lanserade ett hotell och samtidigt startade min karriär

8 maj 2018 Jonathans design-kunskaper såg till att han fick jobba med alla delar av öppnandet av hotellet. Vid tiden …   →

Karriärmål: att leverera glädje varje dag!

Malin Persson, 26 år, studerar till ett Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts i Luzern. Utbildningen är fokuserad på …   →

Att tänka nytt med traditionella nordiska kök och med en passion för att vi ska äta det som växer omkring oss

Fridtjof läser termin 6 på sin treåriga bachelor i International Culinary Arts, ett program som kombinerar business med kulinarisk praktik …   →

Varför Design Thinking är avgörande inom hospitality

31 augusti 2017 Att leda ett hotell mot en framgångsrik framtid kräver att hotellet positioneras för att fånga varje aspekt …   →