Att tänka nytt med traditionella nordiska kök och med en passion för att vi ska äta det som växer omkring oss
Fridtjof läser termin 6 på sin treåriga bachelor i International Culinary Arts, ett program som kombinerar business med kulinarisk praktik … →
Varför Design Thinking är avgörande inom hospitality
31 augusti 2017 Att leda ett hotell mot en framgångsrik framtid kräver att hotellet positioneras för att fånga varje aspekt … →
Att jobba på världens mest innovativa restaurang
19 apr 2018 Gömt i ett parkeringshus utan fönster finns en av de mest innovativa restaurangerna i världen. Svenska alumnen … →
Hur du blir en eko-entreprenör
30 april 2018 Genom att kombinera entreprenörskap med hållbarhet och att använda lokala råvaror så lär vi studenterna att vara … →
Internship på Mosimann överträffar alla förväntningar
08 maj 2018 Jag valde den kulinariska banan eftersom det för mig inte finns något annat yrke som inte känns … →
Mitt internship i Sports Management: Att kombinera arbetet med människor med kärleken till sport
2 okt 2017 Christopher Hainsworths hela värld har förändrats tack vare hans internship med FIBA i Australien. Vilken väg följde … →
En livslång affärsplan startar med brunch
13 apr 2018 Som 30-åring är Blaise på väg att öppna nästa inneställe för brunch i Barcelona. Med produkter från … →
Mål: att skapa en positiv våg av hållbarhet i hotellbranschen
Hej Lukas, vad och var läser du nu? Jag har läst första året på IHTTI på programmet Hospitality & Design … →