Nyheter

Hur lär man ut hållbarhet i en skola för hospitality?

Bokförings- och ekonomiföreläsaren Ilídio Silva delar med sig av sin kunskap om hur vi kan använda hållbar utbildning till att …   →

Den perfekta tallrikspresentationen!

Hans livslånga dröm är att öppna en egen restaurang – en restaurang med ett unikt koncept helt obundet till en …   →

11 saker jag lärde mig under 11 veckor på Hotel Institute Montreux

Den kroatiska utbytesstudenten Antonija Kapetanović spenderade 1 termin som på Hotel Institute Montreux. Efter att ha spenderat 11 livsförändrande veckor på …   →

Min resa som student i Schweiz fortsätter – på Island

Jag reste till Island för 6 månaders praktik. Aldrig varit på Island innan och allt var nytt. 1 juli 2019 …   →

Min resa som student i Schweiz

Mitt namn är Gustav Lundberg och jag studerar Bachelor of Business Administration with specialization in Luxury Brand Management på HIM (Hotel Institute Montreux). Jag …   →

Culinary Arts Academy, Switzerland rankad som en av världens bästa kockskolor

Culinary Arts Academy, Switzerland, med sina två campus i Luzern och Le Bouveret, rankas som av de bästa kulinariska utbildningarna …   →

Maldiverna, Petter Stordalen och om att ge tillbaka till turismen

Klara Bergerud har besökt Maldiverna över 12 gånger. Nu drömmer hon om att komma tillbaka till ön och ge tillbaka …   →

Från vanlig skolklass till choklad av högsta klass

Karin Petterson är läraren som följde sitt hjärta och skolade om sig till konditor. Vi passade på att ställa några …   →