Nyheter

Irish stew och irländsk matkultur – historia och recept

Irland har alltid haft en nära koppling till sitt landskap. Det man odlade och skördade formade inte bara vardagslivet – …   →

Framstående kockar – Deepanker Khosla

I samband med Culinary Arts Academy Switzerlands 20-årsjubileum återupptas den uppskattade serien om framstående kockprofiler och deras professionella resa. Serien …   →

Michelin­stjärnans historia

Från däck till världens främsta kulinariska utmärkelse Michelinstjärnan är idag den yttersta symbolen för kulinarisk kvalitet. Men dess ursprung har …   →

Så blir du konditor – utbildning, choklad och internationella möjligheter

Drömmer du om att skapa praliner, tårtor och desserter som imponerar på gäster världen över? Att bli konditor handlar inte …   →

Entreprenörskap inom turism och hospitality – vägen till framgång

Att starta företag inom turism och hospitality har alltid handlat om att se möjligheter och skapa upplevelser som människor minns. …   →

Vad gör en resort manager – och är det rätt karriär för dig?

En resort är mer än bara ett hotell. Det är en helhetsupplevelse där boende, mat, rekreation och avkoppling smälter samman. …   →

HIM Business School nominerad till “Business School of the Year” vid PIEoneer Awards 2025

HIM Business School är stolt över att ha blivit utvald som finalist till utmärkelsen “Business School of the Year” vid …   →

Swiss Education Group glänser i QS World University Rankings 2025

Vi är stolta över att alla fyra skolor inom Swiss Education Group (SEG) har rankats bland världens åtta bästa inom …   →