Nyheter

If you can dream it, you can also do it!

johanna-jensen-carlenFör ca två veckor sedan packade Johanna Jensen­ Carlén sina väskor för Schweiz och starten på henens nya karriär inom hospitality. Swiss Hotel Management School (SHMS) i Montreux var det självklara valet, skolan högt uppe på en alptopp i den lilla byn Caux – en helt fantastisk skolmiljö.

Här har hon nu påbörjat sitt första år av en Bachelor of Arts i International Hospitality Management. Hon beskriver det som det bästa beslutet hon tagit i sitt liv. Inspireras av hennes story! (mer…)

Studentbrevet

desireeSå här skriver Desiree Ek som precis börjat på César Ritz Colleges Switzerland:

Jag har alltid velat studera Hospitality på en seriös skola med ett bra rykte och därför kändes studierna här i Schweiz verkligen som det perfekta valet, då de verkligen är i världsklass!

Det skiljer sig väldigt mycket från att studera i Sverige. Det är ett väldigt högt tempo, men lärarna här är riktigt duktiga och det gör deras lektioner lätta att förstå, vilket håller studiemotivationen uppe. (mer…)

Tävla om en resa till Schweiz

Tävling för de som vill utbilda sig till konditor
Bild från Sofia Söderbergs blogg: Bakfia.se

TILL : Alla ambitiösa konditorstudenter på Sveriges gymnasieskolor

SEG-Swiss Education Group och Culinary Arts Academy, Switzerland, en av världens främsta utbildare inom Culinary Arts bjuder in er och era studenter att tävla om en resa till Schweiz.

Tävlingen går ut på att du som studerar på konditorprogrammet på gymnasiet skriver ett personligt brev till oss där du berättar om dina framtidsdrömmar.

Brevet ska skrivas på ENGELSKA och innehålla:

  • Introduktion om dig och varför du brinner för konditori
  • Dina framtidsmål och vart du ser dig själv om 5 år
  • En beskrivning av vad du gillar mest med konditori

Vi kommer att välja totalt 20 elever som får chansen att komma till Schweiz tillsammans med sin konditorlärare.

De 20 utvalda får:

  • Resa till och från Schweiz ankomst den 29e januari och avresa den 31e januari 2017
  • Boende på hotell i två dagar
  • Lunch och middag på en av världens främsta kock och konditorskolor
  • Workshop och deltagande i en klass på Culinary Art Academy, Switzerlands konditorprogram
  • Ett spännande konditoriinspirerat besök i Schweiz (överraskning)

För att delta i tävlningen, vänligen skicka ditt personliga brev inan den 30e november 2016.  Ditt brev skickas till levi.nikitin@swisseducation.se

Om ni har några frågor om tävlningen eller om ni vill att jag förklarar detta mer i detalj, ring mig på 0760 29 64 64.

Med vänlig hälsning,

Levi Nikitin – studievägledare
SEG-Swiss Education Group

Så får du ut mest av ett öppet hus besök

hospitality-school-neuchatel-switzerland-006Många potentiella studenter som besöker oss under öppet hus är kanske fortfarande osäkra på om hospitality är för dem eller inte. Även om du inte är säker är nyckeln att vara så förberedda som möjligt. Använd besöket så mycket det går.

Vi frågade Jaco Von Wielligh, rektor vid IHTTI School of Hotel, Hospitality and Design Management om hur man får ut det mesta av ditt besök och samtidigt lyckas göra ett gott intryck. Dessa är hans 5 tips: (mer…)

Hemligheten bakom att få toppbetyg

toppbetyg-hotell-managementBra betyg och godkända betyg kommer från att studera och memorera information som ges till dig i klassen av dina lärare… Toppbetyg dock kommer säkerligen inte komma på detta sätt. Den enda skillnaden mellan bra betyg och toppbetyg är engagemang. Så hur engagerad är du som student i och utanför klassrummet? Hur nyfiken är du?

En student som är engagerad:

1. deltar under lektionerna

2. visar intresse för ämnet

3. expanderar hans/hennes kunskap genom att få ytterligare information och uppgifter om ämnet från olika källor.

Var förberedd

Det är så lätt nuförtiden eftersom både kursplaner och lektionsplaneringar lätt delas med studenter på förhand. Så se till att du kommer beredd till lektionen, delta, dela dina åsikter, tankar och idéer kring ämnet.

Under tentan

Visa ditt kritiska tänkande. Var inte beroende av det du memorerat. Visa på information från olika källor och jämför det med din egen erfarenhet.

Vi stödjer din nyfikenhet

I motsats till vad eleverna kan tro så uppskattar föreläsare när de ifrågasätts om det ämne som diskuteras i klassen. Som föreläsare stödjer din nyfikenhet!

Använd din arbetslivserfarenhet

Har du varit ute på praktik? Dela med dig av dina erfarenheter med både lärare och kurskamrater. En student som sticker ut är en som är engagerad, har visat ett intresse för ämne men också expanderat hans/hennes kunskaper på olika håll.

Svenska hotell går rekordbra

grand-hotel-sthlmSällan har det gått så bra för de svenska hotellen som nu. Högkonjunktur och kraftigt ökad efterfrågan från både privat- och affärsgäster samtidigt som hotellkapaciteten minskar en aning gör att branschen blomstrar. Och viktigaste glädjebeskedet: Hotellen tjänar bra med pengar. Läs vidare här.

Hotell management utbildning

Hotell management utbildning - SEG, Swiss Education Group
IHTTI School of Hotel and Design Management

När du ska välja hotell management utbildning bör du planera strategiskt, och välja de bästa möjligheterna för den långsiktiga karriären. Det finns en rad olika utbildningar, både i Sverige och utomlands, och det kan ibland vara svårt att få en översikt.

Swiss Education Group – SEG erbjuder några av de främsta utbildningarna i branschen, med flera olika inriktningar som turism, design, events, business m m. Vi erbjuder ackrediterade kandidat-, diplom- och magisterutbildningar på fyra olika skolor belägna i Schweiz. (mer…)

Flight Hospitality Conference i Dublin

FLIGHT – Future Leaders in Global Hospitality & Tourism

Flight Hospitality Conference i Dublin 16/6-17/6

Konferens om hospitality i Dublin, SEGKonferensen anordnas varje år av ett gäng fantastiska människor från hospitality-branschen som vill föra samman olika generationer och diskutera ett ämne kring hospitality, som varje år byts.

I år var temat ”relationer inte robotar” som, ja egentligen grundar i hur framstående teknologin börjar bli i dagens samhälle och inte minst hospitality. Varje dag kommer nya datorsystem fram och i Japan har de redan börjat med robotar som receptionister, kan du tänka dig? Som min 81-åriga farmor hade sagt, ”de e helt galet”!

Nya datorprogram används för att rekrytera nytt folk och vissa datorprogram tar över jobben över andra och leder till större arbetslöshet, det finns både negativa och positiva aspekter med det hela. Det var verkligen någonting jag upptäckte under mina två dagar i Dublin, där konferensen hölls i år.  (mer…)

Konditorstudent fick praktik på Noma

restaurant-noma
Bild lånad från visitdenmark.se

Hon trodde att möjligheten till praktik på Noma var en omöjlighet. Speciellt med den lilla erfarenheten hon hade. Har man höga ambitioner, ett GO och visar vad man vill växer man dock snabbt i branschen.

Det var precis det SEG-studenten Nannalovisa Jönsson från Culinary Art Academy’s konditorutbildning gjorde. Nu är hon en av praktikanterna på den världsomnämda och renommerade restaurangen Noma, belägen i Danmark.

(mer…)

Konditorstudent på praktik till Osteria Fransecana: världens bästa restaurang.

Osteria FransecanaFör ett par år sedan uppmärksammade Ditte Gustafsson ett tv-program där svenska kockar åkte runt till olika restauranger runtom i världen och praktiserade under en veckas tid.

Hon fastnade främst för avsnittet där en av kockarna hamnade på Osteria Fransecana och strax därefter sökte hon sig till Culinary Arts Academys konditorutbidning. (mer…)

Sitemap | Proudly designed by Tioreo