Nyheter

Ta chansen: studera hospitality i Schweiz!

Fotograf: Nuno Acacio

Om du är nyfiken på att jobba inom hotell- och restaurangbranschen finns inget bättre ställe att vara på än i Schweiz. Svenska Batool Ahmad studerar masterprogrammet i International Business Hospitality Management. Läs om hennes erfarenheter här.

Batool Ahmad läser det tvååriga masterprogrammet i International Business Hospitality Management på Hotel Institute Montreux. Det utmanande programmet är utvecklat för studenter som siktar på höga positioner inom internationell Hospitality och blandar lektioner ledda av branschfolk med betalda praktikperioder. Programmets studenter specialiserar sig på finans, personalvetenskap eller lyxmarknadsföring och företagsledning.

Hårda studier men gärna ett glas vin på kvällen

Batool berättar att en vanlig dag kan innehålla lektioner från 07:00 till 18:00, med en timmes paus för lunch. Masterprogrammet hon studerar är intensivt, fartfyllt och fyllt av grupparbeten.

Man får snabbt lära sig vikten av bra samarbetsförmåga och teamwork, berättar Batool.

Men sammanhållningen mellan studenterna är stark, så man umgås mycket även efter lektioner och grupparbeten är färdiga.

Efter middagen samlas vi ofta i skolans lounge och kollar på film eller tar ett glas vin.

Lärare med riktig erfarenhet

På Hotel Institute Montreux undervisas alla lektioner av lärare som har lång och praktisk erfarenhet av de ämnen de lär ut. Det rör sig om allt från hotellägare, barägare och restaurangentreprenörer till divisionschefer och konsulter från alla hörn av industrin.

Det gör att jag känner att utbildningen är pålitlig. Jag kan vara säker på att jag får kunskap som jag kommer att kunna använda mig av i mitt framtida yrke.

Bakom programmen finns också ett starkt akademiskt team redo att hjälpa studenterna med alla möjliga frågor och funderingar under studiernas gång.

De är otroliga, alltid redo att ställa upp, säger Batool.

Framtidsdrömmar som växer

Batool har sedan tidigare erfarenhet från bar- och restaurangbranschen och har länge haft siktet inställt på att fortsätta sin karriär inom de områdena. Men studierna har redan inspirerat henne till att utmana och utveckla sig själv.

Ju mer jag lär mig här desto mer inspirerad blir jag att leda, utveckla och skapa nya projekt inom hotellbranschen.

Självklart Schweiz

Batool berättar att Schweiz förmåga att alltid ligga i framkant inom hospitality gjorde landet till en självklar destination för hennes studier. Men väl där visade sig landet ha fler fördelar att bjuda på.

Läget här precis vid Lake Leman är en otrolig miljö att befinna sig i. Det är så vackert!

Men läget erbjuder inte bara storslagen natur, utan också en närhet till resten av Europa som Skandinavien inte kan mäta sig med.

Jag tror att det kan vara en av de stora förmånerna med att vara här. På ett litet kick kan jag vara i Rom, Paris eller München – allt beroende på helgens humör, skrattar Batool.

Levande studentliv

Batool beskriver studentlivet i Montreux som i allra högsta grad levande. Det arrangeras gott om aktiviteter som olika idrottsevenemang och resor till närliggande städer. Dessutom tar studenterna många egna initiativ och ordnar filmkvällar, danslektioner, band-repetitioner och mycket mer.

Varje helg kan man räkna med någon aktivitet och vill man bara slappa kan man hänga lite i loungen, här finns allt man vill ha, säger Batool.

Ta chansen!

På frågan om vilka råd Batool har till den som är nyfiken på att studera hospitality på någon av Swiss Education Groups skolor så tvekar inte hon inte.

Hälsa på de olika skolorna, känn av atmosfären, bli inspirerad av alumni-nätverket, men framförallt: ta chansen om du har den!

Saknar bara lösgodis

Svenska Malin Holmgren visste inte vad hon skulle utbilda sig till. Efter att ha fått information om möjligheterna med att plugga hospitality i Schweiz åkte hon dit för att göra det. Idag ångrar hon ingenting, bortsett från lite brist på lösgodis.

Malin Holmgren läser Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management på IHTTI-School of Hotel and Design Management. Programmet utvecklar färdigheter hos studenter som vill jobba med hotell, branding, lyx och design. Just design och branding är det som särskiljer programmet mot andra tycker Malin. (mer…)

Tunga studier som är lätta att motivera

Svenska Dewi Johnsson drömde om att öppna ett eget hotell. Drömmen tog henne till ett sagoslott högt uppe i de schweiziska bergen och ut i hela världen. Läs om hur det är att plugga Hospitality på Swiss Hotel Management School.

Dewi Johnsson studerar programmet Bachelor of Arts in International Hospitality Management på Swiss Hotel Management School. Programmet ger studenterna en grundlig förståelse för den internationella hotellbranschen med fokus på affärsstrategi och ledarskap. Under det sista året väljer studenterna mellan att specialisera sig på Hospitality eller Hospitality och Event. Programmet ger alla studenter en akademisk Bachelor-examen, men också en gediget praktisk utbildning, något som Dewi uppskattar mycket.

Jag älskar att kurserna i så stor utsträckning lär ut den praktiska kunskap som man behöver inom hotellbranschen.

(mer…)

Studera i Schweiz – mitt livs bästa beslut!

Svenska Johanna Jensen-Carlén tog sitt livs bästa beslut när hon beslöt sig för att studera hospitality i Schweiz. Läs hennes upplevelser från en värld av fantastiska möjligheter och människor på Hotel Institute Montreux.

Johanna Jensen-Carlén är halvvägs in i sina studier på programmet Bachelor of Business Administration in Hospitality Management på Hotel Institute Montreux (HIM). Det är ett treårigt program inriktat på att ge studenterna en grundläggande förståelse för hela hospitality-branschen och specialiserad kunskap inom finans, personalvetenskap eller lyxmarknadsföring och företagsledning. (mer…)

En vecka i köket på Ritz Paris

Elever på programmet Master of International Business in Culinary Management tillbringar en oförglömlig vecka på Ritz Escoffier på Ritz Paris.

Gästblogg av Thomas Ahmad Garrett MIB-elev på Culinary Arts Academy Switzerland

Precis efter att vi avslutat vår första termin, så åkte 9 av oss i klassen till Paris för att få vara med på en intensivkurs i matlagningskonst på École Escoffier på Ritz Paris Hotel. Vi fick lära oss av några av de bästa kockarna under vår tid där. Recepten vi lagade var helt magnifika, från buljong till hummer till ros-macaron. Allt var otroligt gott. (mer…)

Den framgångsrika hotelldirektörens 4 vanor

Du kan få mycket gjort på en enda dag bara du planerar väl!

Jason Kim är direktör på Aloft Seoul Myeongdong

Jason Kim blev först intresserad av hospitalitybranschen när han under tonåren jobbade deltid inom restaurangbranschen. Hans karriär inom hospitalitybranschen har sen dess tagit honom från Schweiz till Thailand, Ryssland, USA och nu tillbaka till hans hemland Sydkorea. I februari i år höll han i invigningen av  hotellet Aloft Seoul Myeongdong som är ett vackert hotell med 223 rum , beläget i hjärtat av Seouls shoppingdistrikt. (mer…)

SHMS får erkännande som Apple Distinguished School

SHMS-Swiss Hotel Management School har blivit utnämnt till en Apple Distinguished School efter att ha mött kriterierna för innovation, ledarskap och utmärkt utbildningsnivå.

Skolan är otroligt stolta över att ta emot denna utmärkelse och har under flera års tid lagt stor vikt på att kombinera modern teknologi och kreativ inlärning med en traditionell Schweizisk hotellutbildning i världsklass.

Sedan iPads integrerades i allt lärande 2014 har skolan arbetat hårt för att utveckla nya inlärningsmöjligheter. Sedan dess har SHMS lyckats skapa en unik skolmiljö där studenter lär sig både praktiska kunskaper samt de moderna kompetenser som efterfrågas av industrin, så som kritiskt tänkande, kommunikation och kreativitet.

Numera är mobil teknologi en del av allt lärande på SHMS, vare sig man är i klassrummet, organiserar ett event eller praktiserar på skolans olika restauranger eller housekeeping avdelningar. Tack vare Apples prestigefyllda utnämning kommer skolan nu kunna fortsätta att utveckla sina metoder för att erbjuda studenterna en ännu bättre utbildning och kompetenser för en framgångsrik karriär.

Intresserad av ekonomi och management? Plugga till hotellchef!

Plugga till hotellchef i Schweiz om du är intresserad av ekonomiAtt utbilda sig till hotellchef idag är något annorlunda än för några decennier sedan. Hotell och besöksnäringen är en av de snabbaste växande branscherna både i Sverige och i världen. Dagens hotellchefer specialiserar sig inom en rad områden, såsom företagsekonomi, management/ledarskap, marknadsföring, events, turism och design. Yrket är dynamiskt och i allra högsta grad internationellt.

Global spelplan

Din spelplan är inte begränsad till ett enstaka land eller en världsdel, utan du kan jobba över hela världen. Mötet med andra folk och kulturer är också en del av utbildningen, då du redan på skolorna träffar vänner från världens alla hörn. Den traditionella och precisa schweiziska hotellkonsten kombineras med våra universitetspartners i USA och Storbritannien, vilket ger studenterna en perfekt kombination av modern management och klassisk perfektion som hotelier.

Inte bara hotell

Våra studenter jobbar dessutom inte bara inte bara inom hotell och hospitality. Deras ekonomi och management-kunskaper kan med fördel överföras till andra branscher. Många stora företag inom vitt skilda branscher rekryterar studenter från våra skolor. De uppskattar utbildningens diversitet, och överallt där man behöver jobba med människor är våra studenter eftertraktade.

Du kan givetvis välja att läsa ekonomi och management på någon av de traditionella svenska universiteten och högskolorna. Men läser du hos oss i Schweiz kommer du att få en upplevelse för livet, med nya vänner, miljöer och kulturer. Samt inblick i en av de mest snabbväxande branscherna globalt sett, och möjlighet till en internationell karriär.

Internationell rekryteringsmässa

Två gånger om året, i mars och i oktober, arrangerar SEG ett internationellt rekryteringsforum. Över 100 av världens främsta hotellkedjor och hotellchefer samlas för att intervjua och anställa elever från våra skolor. Det erbjuds praktikplatser, jobb, spännande föreläsningar och möjligheten att bygga internationella kontakter och nätverka.

Stort nätverk

Våra studenter håller ihop och formar idag ett stort nätverk över hela världen. När du pluggar på någon av våra skolor så blir du delaktig i denna stora internationella grupp av fd studenter/alumner. Gemenskapen hjälper dig på vägen, och bidrar till att du kan utvecklas och hitta jobben som passar just dig.

Fyra olika utbildningar för dig som vill bli hotellchef

 

Från Kalmar till Montreux

För ungefär en månad sedan plingade det till i två telefoner i Kalmar. Kort därpå störde Aleksandra Nimcewicz lektionen som hon just då befann sig på.

– Jag hade väntat hela veckan på mejlet. När jag fick det så bara skrek jag: ”Jag har blivit antagen!”, så läraren fick sluta undervisa, säger Aleksandra Nimcewicz och skrattar.
– Haha, jag började hoppa när jag fick mitt mejl, säger Oliver Santana Lennartsson.
– Det är det bästa som hänt i mitt liv.

Mejlen meddelade att de båda antagits till Swiss Hotel Management School.

Läs mer hos Östra Småland Nyheterna.

En schweizisk examen berikar turism- och besöksnäringen i Sverige

Styrelsen för VISITA-fonden besöker Swiss Edition Groups skolor för att lära sig hur den svenska hospitality-branschen kan dra nytta av en schweizisk utbildning.

Turism- och besöksnäringen i Sverige blomstrar. Nya hotell och exklusiva restauranger dyker upp över hela landet, men det finns inte tillräckligt med kvalificerad personal i Sverige för att möta en växande efterfrågan.

Swiss Edition Groups utbildningar är populära bland svenska studenter, varav många får ekonomiskt stöd från VISITA-stiftelsen. Förhoppningen är att svenskarna kommer tillbaka hem för att stödja den snabbväxande besöksnäringen där det finns många befattningar som ska fyllas.

Caroline Rådestad, högskolans samordnare vid VISITA, säger att finansiellt hjälpa svenska studenter genom VISITA-stiftelsen är viktigt för Sveriges framgång inom turism.

Swiss Edition Group tar branschen till klassrummet. Denna praktiska inställning till lärande är en utbildningsmodell som svenska skolor kan inspireras av.

Vi behöver locka fler människor till vår bransch, och vi måste också erbjuda dem fler möjligheter att utbilda sig. Ett av våra mål är att skapa ett starkt samarbete mellan svenska skolor och branschen. Och detta gör ni på era skolor inom Swiss Education Group.
– Caroline Rådestad, koordinator för högre utbildning vid VISITA.

 

Design, verksamhet och ekonomi. Det här är tre viktiga faktorer som måste betraktas jämbördigt för en framgångsrik hotellverksamhet. IHTTI driver ett riktigt intressant program och förbereder eleverna för att hitta rätt balans mellan de tre faktorerna för att lyckas med framtida hotell!
– Claes Livijn, en svensk entreprenör och styrelseledamot i VISITA-stiftelsen, som har öppnat flera hotell i Sverige.

Om VISITA och VISITA-stiftelsen

  • VISITA är en arbetsgivarorganisation för den svenska besöksbranschen och representerar cirka 7000 hotell, restauranger och andra företag i Sverige. De hjälper branschmedlemmarna med juridisk rådgivning, skriver kollektivavtal på uppdrag av sektorn och representerar sina medlemmar i sina kontakter med fackföreningar, myndigheter och politiker.
  • VISITA-stiftelsen är en samling av 11 fonder som årligen distribuerar stipendier till mer än 200 svenska hospitality-studenter nationellt och internationellt.

Klicka här för att läsa mer om stipendiet och ansökan.

 

 

Sitemap