Karriärberättelser

Den framgångsrika hotelldirektörens 4 vanor

Du kan få mycket gjort på en enda dag bara du planerar väl!

Jason Kim är direktör på Aloft Seoul Myeongdong

Jason Kim blev först intresserad av hospitalitybranschen när han under tonåren jobbade deltid inom restaurangbranschen. Hans karriär inom hospitalitybranschen har sen dess tagit honom från Schweiz till Thailand, Ryssland, USA och nu tillbaka till hans hemland Sydkorea. I februari i år höll han i invigningen av  hotellet Aloft Seoul Myeongdong som är ett vackert hotell med 223 rum , beläget i hjärtat av Seouls shoppingdistrikt. (mer…)

Hotellentreprenören med hjärtat på rätt ställe

Peter Tengstrom - kariärtips inom hotellbranschenFrån hotellstudent i Schweiz, till Cornell University i New York vidare ut i Europa. Peter Tengström är en av entreprenörerna bakom den väletablerade hotell och mötesplatsen Radisson Blu Waterfront i Stockholm och har under de senaste tio åren arbetat med allt från fastigheter till affärsutveckling av några av Nordens största hotell.

Redan i tidig ålder fascinerades han av hotell och den totala upplevelsen som var möjlig att skapa. Sedan 2008 är Peter både grundare och VD för Midstar, det svenska fastighetsbolaget som investerar i hotell. Vi på SEG var nyfikna på hur livet som hotellstudent i Schweiz hade tagit honom dit han är idag, hur han ser på branschen men också vad han tror är viktiga egenskaper om man vill ge sig in i den.

Man behöver en utbildning för att skapa en bra grund att stå på men inte minst för att bygga upp sitt nätverk

(mer…)

Från passion för matlagning till VD för Nobis Hotel

Jag har aldrig varit en karriärist, jag har gjort det jag tycker är kul

Andreas Cavallius - karriärberättelse - från kock till hotellchefFrån kock på Sturehof till VD på Nobis Hotel. Andreas Cavallius har med sina dryga 34 år hunnit med en hel del. Passionen för matlagning ledde till hotellstudier i Schweiz och vidare till jobb som avdelningschef på topphotell i både Malaysia och Dubai. Man skulle kunna tro att Andreas är en riktig karriärist men det har aldrig varit ett mål för honom att nå toppen. Det är snarare resultatet av hårt arbete och en sann passion för branschen.

I oktoberblev Andreas VD på Nobis Hotel, en av huvudstadens topprankade hotell. Vi på SEG var nyfikna på hur livet som hotellstudent i Schweiz hade tagit honom hela vägen till dit där han är idag, hur han ser på branschen och vilka tips han har ett till unga redo för att ge sig in i den. Andreas intresse för matlagning började redan på gymnasiet. Efter sin examen från restauranglinjen på St: Görans Gymnasium och extrajobb som kock på både Sturehof och Grand Hotel i Stockholm bestämde han sig dock för att lämna köket och göra lumpen. Efter två års engagemang i försvaret ville Andreas dock tillbaka till platsen där hjärtat hörde hemma men det fanns också en ambition att vidareutbilda sig. (mer…)

Från Stockholm till Schweiz och vidare till London

janmarkFör tre år sedan bestämde sig Jennifer Janmark för att lämna Sverige. Det fanns något som lockade hotellstudier i Schweiz och möjligheten att upptäcka världen! Idag bor hon i London och gör sin Management Training på St. Pancras Renaissance Hotel, ett naturligt steg efter sin avklarade Bachelor från Hotel Institute of Montreux i Finance & Hospitality Management.

Men när började intresset, varför valde hon just hotellstudier och hur är det att jobba branschen? Vi tog ett snack med Jennifer för att ta reda på det. Läs och inspireras!

Vi träffar Jennifer på ett centralt hotell i Stockholm nära huvudstadens Centralstation. Hon är precis hemkommen från London för svenskt julfirande med familjen. Jennifer utstrålar värme, hon känns lugn men samtidigt positiv. Själv beskriver hon sig som driven, redan i ung ålder.

-Jag har alltid velat ligga steget före, ge det lilla extra! (mer…)

Från ekonomistudier till hotelldrömmar

Nadja Gadelius - hotell management student berättar om kariärenHon är tjejen som lämnade Sverige för hotelldrömmar i Schweiz. Idag jobbar Nadja Gadelius på First Hotel Reisen, ettav Stockholms mer välbesökta hotell, beläget i Gamla Stan.

Men vad är så speciellt med hotellbranschen och vem passar för yrket? Läs och inspireras!

Nadja kände redan efter 3 års ekonomistudier på gymnasiet att ett stillasittande kontorsjobb inte var någon framtid för henne. Det fanns något annat som lockade och servicebranschen hade alltid legat henne nära hjärtat. Men! Om hon nu skulle utbilda sig inom besöksnäringen, var Sverige stort nog för hennes drömmar?

-Det fanns inga riktigt bra utbildningar i Sverige inom hotell. Dessutom ville jag träffa nya människor och resa. Schweiz som land är känt för sin ”Swiss Hospitality Touch”, meckat för hospitality helt enkelt!

Nadja valde att studerapå Hotel Institute of Montreux, en av Swiss Education Groups hotellskolor med fokus på management och business.

Vad var det som lockade med hotellstudier? (mer…)

Hotellstjärnan med fokus på nätverk

Angelica Suraga - karriärberättelse, hotell management & eventsIntresset för hospitality föddes tidigt och passionen att jobba med människor kändes alltid så rätt. Från hotelldrömmar i Stockholm till studier i Schweiz. Idag jobbar Angelica Suraga som Director of business travel agencies & International meeting and events på Scandic Hotels.

Hur började hennes intresse för hospitality? Läs och inspireras av hennes tankar kring branschen.

När Angelica var liten drev hennes pappa ett café i centrala Stockholm. Det var där hon blev inspirerad till serviceyrket. När hon sedan blev äldre och fick en bättre insyn i servicebranschen öppnades även ögonen för hur man skulle kunna utvecklas och bli bättre.

Lyckan med att kunna leverera en hög service nivå som uppskattades och stod ut samt att kunna ha världen som sin arbetsmarknad och vilka möjligheter man plötsligt skulle ha. Angelica triggades till att söka sig vidare till en skola som var bäst på detta. University Center César Ritz i Brig, Schweiz. (mer…)

Det började på Hilton Paris, för 10 år sedan

Flavia Dupal, berättar om karriären efter hotellutbildningen i SchweizÅret är 2005, den oslipade diamanten är bara 12 år på semester i Frankrike tillsammans med familjen. Några dagar spenderas på Disney Land i Paris vidare till gamla Hilton Arc de Triomphe. Och det var just där, på Hilton som Flavia Dupal upptäckte sin passion för hospitality.

Idag är hon 22 år, bor i London och praktiserar på en av stadens i särklass bästa hotell, Mandarin Oriental. Hur hamnade tjejen från Stockholm med internationella drömmar i världens mest besökta stad? Och vad är det bästa med hospitality? Läs och inspireras.

Redan vid 12 år föddes passionen för hospitality?

-Det var nog hotellfrukosten på Hilton Arc de Triomphe som gjorde det! Bara det att servitörerna kom fram till bordet och att man kunde bestämma precis hur man ville ha sina ägg och exakt hur många minuter man ville ha dem kokta eller stekta. Juicen var färskpressad, bordsdukarna strukna, allt var så uppstyrt. Magkänslan sa: i en sådan här miljö vill jag jobba i när jag blir stor. (mer…)

Sitemap